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来源:闽之源·古建州 作者:建瓯市方志委 点击:

闽越风土档案——吃糕粿

             建瓯民间独特的一种过年风俗。农历正月初一为春节,俗称“过年”,这是本县民间最隆重的节日。从农历腊月二十日后,家家户户都忙于除尘擦洗、舂粿蒸糕、置办年货。建瓯方言“糕”与“高”同音,预兆“高升”;“粿”与“财”谐韵,谓“吃粿生财”。廿四晚,送“灶神公”上天“奏善事”,人们供奉年糕、白粿、豆腐、麦芽糖、糕饼等素食和茶酒。过年用的蜂花、粿脯仔、麻仔糕、花生糖、豆屑糖、簸粉豆等“果仔”也都赶在十二月二十三之前做好。一则敬送“灶神公”需用;再则对新出嫁女儿“送头年”也要用。
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