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黄儒,北宋茶叶专家。字道辅。建安(今建瓯)人。神宗熙宁六年(1073年)进士。博学能文,不幸早亡。所著《品茶要录》(1075年前后),专论建茶采制烹试的各种要法,为研究茶史和建茶的重要文献。 黄儒因察觉陆羽的茶经中疏忽了提及品尝建安的茶,故特别叙述...

日期:2016-06-20 18:16:23 点击:10

中国历史上皇太后垂帘听政之事屈指可数,在宋代比较有影响的数宋哲宗时的高太后。 宋元丰八年(1085),正当王安石变法初有成效时,支持变法的宋神宗赵顼病死,其子赵煦(即哲宗)即位,年仅十岁的赵煦嗣位是为神宗,神宗之母宣仁太后高氏以太皇太后身份垂帘...

日期:2016-06-20 18:15:22 点击:5

北宋著名文学家苏轼(1037-1101),号东坡居士,是大家所熟知的风流才子。他为闽茶立过《叶家传》,并把佳茗比佳人,一生钟情于茶,是个茶痴茶迷。在《试院煎茶》一诗中,表白了他对茶的痴情厚爱:宁可有一杯好茶,而不要满腹文章,司马光不服气,给他出一...

日期:2016-06-20 18:14:03 点击:11

古人论茶,唯言阳羡、顾渚、天柱、蒙顶之类,都未言建溪。然唐人重串茶粘黑者,则已近乎建饼矣。建茶皆乔木,吴、蜀、淮南,唯丛茭而已,品自居下。建茶胜处,曰壑源、曾坑,其间又岔根、山顶二品尤胜。李氏(南唐)时号为北苑,置使领之。 上面这段话引自沈...

日期:2016-06-20 18:13:04 点击:17

最初把茶叶作为生活必需品而与柴米油盐相提并论的,当推北宋的王安石了。他在《议茶法》一文中说:夫茶之为民用,等于米盐,不可一日以无。 王安石(1021-1086)所处的时代,是北宋经济兴盛发展而又矛盾重重的时代。他两次拜相,主张改易更革,是北宋力主变...

日期:2016-06-20 18:12:13 点击:11

蔡襄(1012-1067),字君谟,号端明,福建仙游人。天圣间进士,曾任过馆阁校勘,龙图阁直学士,翰林学士。在漳州、西安、福州、开封、泉州、杭州等处当过地方官,是宋代四大著名书法家之一。庆历年间被派任福建漕运使(专管茶盐监制和转运的官员),驻建安...

日期:2016-06-20 18:10:54 点击:7

北宋文学家、史学家欧阳修(1007-1072),在他官居枢密副使高官时,为蔡襄的《茶录》写过一篇《龙茶录后序》:茶为物之至精,而小团又其精者,录序所谓上品龙茶者是也。盖自君谟始造而岁贡焉,仁宗尤所珍惜,虽辅相之臣,未尝辄赐。惟南郊大礼,致斋之夕,...

日期:2016-06-20 14:14:53 点击:16

宋朝的李觏(1009-1059),自称南城小民,宋仁宗皇祐初(1049)范仲淹推荐他为太学助教,后为直讲。他发扬了范的政治改革思想,认为人非利不生,提倡治国之实,必本于财用,主张发展经济,富国强民。 李觏重经济,倡农耕,发展茶桑经济是他积极而一贯的主张...

日期:2016-06-20 14:13:40 点击:10

北宋杰出诗人梅尧臣(1002-1060),字圣俞,安徽宣城人,官至尚书都官员外郎。他在《南有嘉茗赋》里说:取之由一叶至一掬,输之若百谷之赴巨溟。华夷蛮貊,固日饮而无厌,富贵贫贱,亦时啜而不宁。所以小民冒险而竞鬻。是的,采茶一叶一芽而有一把一筐,多...

日期:2016-06-20 14:12:43 点击:10

耶律楚材(1190-1244),契丹族人,原在金朝贞佑时任左右员外郎,博览群书,精通汉文,留心佛道,兼通天文地理和历法。 耶律楚材在长期复杂而矛盾的政治生涯中,体会到饮茶能启迪灵性,消除烦恼,得出解决问题的办法,正所谓花雨随风散,茶烟隔竹消。因此,...

日期:2016-06-20 14:11:48 点击:10
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