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生于灵山秀峰的茶,筑天地之精华.承雨露之芳泽,而秉清灵、淡寂之察性,因而深得历代帝王、文人、僧倡和百姓的喜爱,至唐宋时期,品茗之风渐渐风行社会各个阶层。随着岁月的流逝,历史的积淀,这种原本非常平常的野生植物被赋予了浓厚的文化氛围,一个美妙的...

日期:2016-06-20 20:45:44 点击:16

苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新芽》 仙山灵草湿行云,洗温香肌粉末匀。 明月来投玉川子,清风吹破武林春。 要知冰雪心肠好,不是膏油首面新。 戏作小诗君勿笑,从来佳茗似佳人。 宋哲宗元佑五年春,时在福建任转运判官的曹辅给他的老朋友苏东坡寄了些壑源山上的...

日期:2016-06-20 20:41:48 点击:34

(两 宋 时 期) 据《闽书》文淮志所载,宋代福建转运司初置于建宁府,建炎二年(1128)因寇故暂移司,绍兴二年(1132)复返建宁府,三年(1133)又移福州,不久寻复驻建宁府。 司置转运使一员,副使一员,判官一员,主管文字一员,干办官一员,此外有文官准备...

日期:2016-06-20 20:36:50 点击:32

龙凤茶,又称龙团凤饼茶。中国贡茶珍品,在宋代被奉为茶中之尊。宋徽宗赵佶《大观茶论》载:本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。龙凤茶产于宋代福建建州(今建瓯市)北苑。 龙凤茶取义于北苑凤凰山和龙山。据嘉靖《建宁府志》载:凤凰山形如翔凤,...

日期:2016-06-20 20:34:30 点击:17

北苑龙凤团茶有独特的制作工艺,《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下: 总的要求: 择之必精,濯之必洁,蒸之必香,火之必良。一失其度,俱为茶...

日期:2016-06-20 20:31:58 点击:13

建茶因产于福建建溪流域而得名。建溪为闽江上游的建溪流域,含(今南平市辖区内)崇阳溪,南浦溪、松溪流,经南平剑溪流入闽江,建溪两岸所产之茶,以建溪称之。有建茶、建茗之泛称。主要产区为建溪两岸的凤凰山、壑源山等处,即唐置建州(今福建建瓯市)北...

日期:2016-06-20 20:29:43 点击:14

范仲淹(969-1052):字希文,世称范文正公,吴县(今江苏苏州)人。大中祥符八年(1015)进士,仁宗时,官至枢密副使、参知政事。曾主持庆历新政改革运动。后历知地方诸州军。官至颖州知州。北宋著名的政治家、军事家,文学成就亦斐然可观。对茶事也颇有研...

日期:2016-06-20 20:27:42 点击:67

北苑茶这颗耀眼明星,在陨落了五六百年之后,人们已经茫然得找不着她的北了。上个世纪八十年代,建瓯市东峰镇林垅山上一块沉寂了数百年的大石头凿字岩引起了人们的关注,上面镌刻着:建州东,凤皇山,厥植宜茶惟北苑。太平兴国初,始为御焙,岁贡龙凤上。东...

日期:2016-06-20 20:25:44 点击:33

位于福建省建瓯市东峰镇的北苑茶园,曾经是五代至明的皇家御茶园,名满天下的古茶都。 阅读当下建瓯通行的关于北苑茶的许多文稿文件和宣传材料,几乎都这样写道:北苑御贡茶始于五代闽龙启元年(933年),盛于宋,废于明洪武二十四年(1391年),历经五代、...

日期:2016-06-20 19:20:38 点击:12

数月以前,因写闽北乌龙茶的文章而查阅相关资料,无意中竟然走进了建茶也称之为北苑贡茶的历史风华中。一时间,居然被资料中描写的建茶所吸引。于是旁及其他相关史料,越读,对建茶的兴趣越浓厚。不经意间,唐宋两个朝代与茶相关的历史事件、历史人物在我眼...

日期:2016-06-20 19:19:29 点击:8
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