当前位置: 首页 > 北苑御茶 > 北苑论坛 > 北苑茶品探秘 >

龙凤茶,又称龙团凤饼茶。中国贡茶珍品,在宋代被奉为茶中之尊。宋徽宗赵佶《大观茶论》载:本朝之兴,岁修建溪之贡,龙团凤饼,名冠天下。龙凤茶产于宋代福建建州(今建瓯市)北苑。 龙凤茶取义于北苑凤凰山和龙山。据嘉靖《建宁府志》载:凤凰山形如翔凤,...

日期:2016-06-20 20:34:30 点击:6

北苑龙凤团茶有独特的制作工艺,《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下: 总的要求: 择之必精,濯之必洁,蒸之必香,火之必良。一失其度,俱为茶...

日期:2016-06-20 20:31:58 点击:5

唐代:(4) 腊面茶 绿饼茶 建州大团 建州研膏茶 宋代:(80) 建茶条 北苑茶(北苑贡茶) 壑源茶 曾坑佛岒茶 沙溪茶 洪井茶 龙凤茶(龙团凤饼) 大团(团茶) 大龙 大凤 小龙(小龙团) 小凤(小凤团) 石乳 白乳 密云龙 瑞云翔龙 御苑玉芽 万寿龙芽 上品栋...

日期:2016-06-20 19:06:27 点击:4

龙之尊,天下第一,脑之要,人间之最。敢用龙脑命名之物件,可见其地位之高,分量之重,作用之大。然而当今对大多数中国人来讲,茶文化已是耳熟能详的事物,但对同样具有几千年历史,且韵味十足的龙脑文化却已十分陌生。其实从南北朝开始,中国人就与龙脑结...

日期:2016-06-20 19:02:04 点击:4

宋徽宗在位时,命北苑用白茶制造其御用饮品,赐名为御苑玉芽。据《宣和北苑贡茶录》记载:宣和二年造御苑玉芽。又据《海外新发现永乐大典十七卷》之卷八○四《诗诗话四十六》录《千家诗话总龟》云:(蔡)君谟《茶录》:细色茶五,纲凡四十三品,形制各异,共七千馀饼,...

日期:2016-06-20 18:58:32 点击:5

前蜀词人毛文锡作《茶谱》,将当时建瓯所产的紫笋腊面茶列为全国名品。北苑御茶在当时是以研膏茶为主,那么是不是从茶品看去研膏茶面相如腊面一般? 唐代时,建州茶以研膏茶的形式出现。唐贞元年间(785~804),建州刺史常衮蒸焙建茶而研之,谓之研膏茶。研膏...

日期:2016-06-20 18:52:53 点击:5

什么是龙园胜雪?北宋宣和二年(1120年)开始以茶色白者为贵的风尚,漕臣郑可简为迎合宋徽宗赵佶嗜茶,始创为银丝冰芽,因这种团茶色白如雪,故取名龙团胜雪,专供皇帝享用。郑可简也因此受宠,官至右文殿修撰、福建路转运使,专营北苑茶事。通俗的说制作原...

日期:2016-06-20 18:52:08 点击:3

北苑石乳茶,现今已经失传,如今也有说是武夷山上双乳峰名茶石乳茶,那么关于曾今北苑所产石乳茶又是如何呢?带着这个疑问,建瓯茶乡网通过翻阅资料得出此茶乃宋代北苑御贡茶品中的名优茶,与龙团、凤饼、石乳茶齐称上品御茶。《宣和北苑贡茶录》记载:一种...

日期:2016-06-20 18:51:28 点击:10

有一则茶事典故,流传很广,各种茶书无不记述,在互联网上搜索可随手拈来。这就是北宋蔡襄善别能仁院石岩白茶的故事。 蔡襄(10121067),字君谟,兴化仙游(今福建仙游)人,是北宋名臣,又是书法家、茶学家。他于北宋仁宗庆历四年(1044)知福州,改任福建...

日期:2016-06-20 18:50:32 点击:4

清代文学家曹雪芹《红楼梦》甲戌本第八回《回前诗》写道: 古鼎新烹凤髓香,那堪翠斝贮琼浆。莫言崎彀无风韵,试看金娃对玉郎。 诗中的凤髓既不是凤凰的骨髓,也不是比喻珍馐美味,而是一种名贵的茶。在《宋茶名录》中列有一种绿饼茶,名为青凤髓。明代黄一...

日期:2016-06-20 18:49:04 点击:65
栏目列表
  • 推荐内容
  • 最新热点