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陆游(1125-1210年)字务观,号放翁,山阴(浙江绍兴)人,南宋著名诗人。生当北宋灭亡之际,少年时深受家庭亲友间爱国思想的熏陶。绍兴中应礼产试,为秦桧所黜,孝宗即位,赐进士出身。淳熙年间提举福建路常平茶事,三主武夷山冲佑观。诗词皆工,尤以诗著...

日期:2016-06-20 19:16:37 点击:8

北苑御茶系列讲坛之八 北 苑 茶 焙 天 下 绝 建瓯市方志委 赖少波 引子:解读北苑茶焙 什么是茶焙?什么是北苑官焙?什么是北苑私焙?今天就让我们带着这些问题,一起探寻那曾经名满天下长达458年,如今已隐退在时光隧道中的北苑茶焙吧。 关于茶焙的说法,有...

日期:2016-03-09 23:29:07 点击:184

引子:北苑茶事 天下之茶建为最,建之北苑又为最,建州太守周绛的这句茶诗清楚地点明了最适宜种茶的地方是建州(即今建瓯),而建州最好的茶出自北苑。早在唐末五代之际,建州北苑的凤凰山一带就被设立为皇家的御茶园,之后延续了六朝42帝458年,是中国茶史...

日期:2016-03-09 23:28:28 点击:82

北苑御茶系列讲坛之七 北 苑 茶 诗 天 下 绝 建瓯市方志委 赖少波 引子:唐诗是酒,宋诗是茶 中国人不仅善制茶、懂喝茶,而且创造了博大精深的茶文化。咏茶的诗词赋曲,就是其中的一个部分。历代好茶的文人墨客,与茶结缘,以茶会友,以茶抒情。据不完全统计...

日期:2016-03-09 23:27:58 点击:109

引子:北苑茶史:四百年辉煌,两千年传承 在中国茶叶发展史上,最著名的御茶是北苑御茶,她起源于唐末五代时期的闽国。因茶园地处闽国北部,故称北苑御茶园。北苑御茶园所产之茶称北苑御茶,从唐末五代至明朝,北苑御茶深受六朝42位皇帝的青睐,历时458年,...

日期:2016-03-09 23:27:41 点击:203

引子:北苑茶艺茗战 据考证,我国古代成熟的斗茶习俗起源于宋代御茶园的所在地北苑。斗茶,在历史上建瓯人称之为茗战,按现代通俗的说法就是比拼茶品的优劣、PK茶艺的高下。每年春季,新茶制成后,北苑御茶的主管领导都要将新茶品评比试一番,而当地茶农和茶...

日期:2016-03-09 23:27:23 点击:105

中国是茶的故乡,茶文化源远流长。古有神农尝百草,成为茶之鼻祖;唐有陆羽著《茶经》,被尊为茶圣;在建瓯,有一位被民间奉为神明、朝廷累加追封、当地官民共尊的茶神,他就是建瓯凤凰山茶祖、北苑御焙创始人、中国唯一的茶叶行业神张廷晖。 那么,张廷晖到...

日期:2016-03-09 23:27:06 点击:134

引子:北苑茶具兔毫盏 历史上,与北苑御茶相匹成配的是独特的北苑茶具建盏,又叫兔毫盏,日本人叫她天目瓷 ,是黑瓷的代表,中国宋代八大名瓷之一。它不但是宋代皇家的御用茶具,而且问世后,很快便驰名海内外,尤其是日本人对它更是珍爱有加,给予了极高的...

日期:2016-03-09 23:26:47 点击:177

据统计,宋代茶学专著约有25部,其中专研北苑茶的茶学专著就达19部,超过三分之二。在这些茶学专著中,最著名的有:宋徽宗赵佶的《大观茶论》、蔡襄的《茶录》、赵汝砺的《北苑别录》、熊蕃的《宣和北苑贡茶录》、黄儒的《品茶要录》、宋子安的《东溪试茶录...

日期:2016-03-09 23:26:28 点击:130

引子:北苑御茶 五代闽龙启元年(公元933年),张廷晖将凤凰山方圆30里的茶山献给闽惠宗王延钧,闽惠宗将它列为皇家御茶园,因为地处闽国北部,所以叫北苑。从此,北苑茶品名冠天下,历代赞颂北苑御茶的名家名篇层出不穷。宋代周绛在《补茶经》中盛赞她天下...

日期:2016-03-09 23:26:05 点击:644
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